Anuncian décima edición de la Feria de la Enchilada Tlaxcalli 2021 (VIDEO)
- Se llevará a cabo los días 2, 3 y 4 de octubre del presente año
- Buscarán Récord Guinness para el 2022 en el Día de las Madres
TOLUCA, EDOMEX.- Con la participación de 21 familias emprendedoras de la delegación de San Buenaventura, la décima edición de la Feria de la Enchilada Tlaxcalli 2021, la cual se vio mermada el año pasado producto de la pandemia por Covid-19, este año la muestra gastronómica promete una variedad de sabores típicos de la comida mexicana en sus diversas presentaciones y sabores cuyas características esenciales son la tortilla artesanal elaborada a mano con maíz de la región y el tradicional caldo enchilado que lo complementa.
En su presentación la Cooperativa de la Feria de la Enchilada San Buenaventura Tlaxcalli S.A de R. L. C. V., dio a conocer el programa artístico-cultural que comenzará los días 2, 3 y 4 de octubre del presente año, en un horario de 9 de la mañana a 8 de la noche en la explanada principal de esta localidad, donde además de este arte culinario se ofrecerán diversas muestras artesanales típicas de la región.
Se espera que a esta décima edición acuda un aproximado de 30 mil comensales que dejarán una derrama económica importante para los emprendedores y sus familias, así como a los artesanos que se darán cita ofertando sus productos a la población, además de disfrutar de las expresiones culturales propias de la delegación y su entorno.
Los integrantes de la Cooperativa manifestaron públicamente que buscarán con este platillo el Récord Guinness para el próximo 10 de mayo de 2022, ya que en la delegación esta feria gastronómica es la más importantes del municipio, -sin restar méritos a la feria del alfeñique y la del Huarache-, y es un atractivo y oportunidad para su desarrollo por la gran afluencia de sus visitantes, además de generar 300 empleos directos y 400 indirectos debido a que la gran mayoría de los insumos se adquieren en esta delegación.
Destacaron que ante la emergencia sanitaria por la pandemia, esta edición se llevará a cabo manteniendo los controles pertinentes de sanidad que indica el sector salud, se contará con el respaldo de las autoridades del ayuntamiento de Toluca, quienes a través de la Dirección de Seguridad Pública desplegarán un operativo importante de seguridad para los visitantes y sus familias.
En el programa artístico-cultural destaca la presentación de: El Muñeco Romántico, Dueto Bernal, Dueto Expression, Rondalla “Amor e Ilusión”, Grupo Vampiro, Cronos Band, DJ Loriega, Grupo MK, Ballet Folclórico “Nei Xquenda de Caacalomacán, Academia Saltandi, Grupo Yodah, Estilo RS, Solista Camila, Kan Sabor, Lunna Blue, Le Musique Band, Grupo Tiburón, Marimba Folclórica, Confratelli, Marimba Mexiquense, Cuarteto Delirio, Solista Sandra Guadalupe Torres y el tradicional Mariachi que no podía faltar para amenizar la fiesta de la enchilada 2021.
