Inicia Festival del Chile en Nogada
Inicia festival del Chile en Nogada
EDOMÉX. – Este sábado se inauguró en el Centro Cultural Sor Juana Inés de la Cruz, en Amecameca, el Festival del Chile en Nogada, mismo que busca reflejar el arte detrás de este platillo gastronómico hecho con productos netamente mexiquenses.
Este festival se realiza con el inicio de la temporada del chile en nogada, en donde 16 municipios del Estado de México, principalmente de la región de los volcanes, alistan la décima edición de este magno evento, el cual tendrá una ruta itinerante por más de 50 restaurantes, desde los tradicionales hasta los de cadena.
Para el caso del Valle de Toluca se llevará a cabo una demostración con 15 chefs invitados del Estado de México, Puebla, Morelos y Ciudad de México, donde 300 comensales probarán este exquisito platillo.
Alejandro León, organizador del evento, destacó que el chile en nogada también es parte de la gastronomía mexiquense, pues en cuatro municipios se produce la nuez de Castilla, uno de los ingredientes esenciales de este alimento.
Para esta edición esperan una derrama económica de más de 60 millones de pesos en los municipios participantes del Estado de México como Atlautla, Amecameca, Tepetlixpa, Ixtapaluca, Texcoco, Toluca, Metepec, Ecatepec y Valle de Chalco, entre otros.
