Inauguran la octava Feria Internacional del Taco en Zinacantepec
Zinacantepec, Estado de México, 27 de marzo 2026.- Este viernes se llevó a cabo la inauguración de la octava edición de la Feria Internacional del Taco 2026 en el municipio de Zinacantepec, Estado de México, evento encabezado por el presidente municipal Manuel Vilchis Viveros, con la participación de autoridades estatales, representantes diplomáticos y del sector económico.
La ceremonia reunió a integrantes del cabildo, legisladores, funcionarios del gobierno estatal, así como representantes del sector gastronómico y visitantes, quienes dieron inicio a una de las actividades más representativas del municipio en materia cultural y económica.
Una plataforma de desarrollo económico y cultural
Durante el arranque, el director de Desarrollo Económico municipal, Roberto Flores, destacó que la feria no solo tiene un carácter gastronómico, sino que activa una cadena económica local en la que participan comerciantes, proveedores, transportistas, músicos y prestadores de servicios.
De acuerdo con las cifras presentadas, se prevé la generación de más de 800 empleos temporales y una derrama económica superior a los 20 millones de pesos. Además, se subrayó que el evento busca fortalecer la identidad cultural del municipio mediante la promoción de sus tradiciones.
También se informó que esta edición incorpora medidas de inclusión, como la disponibilidad de menús en sistema braille, con el objetivo de ampliar el acceso a personas con discapacidad visual.
Participación gastronómica y expectativas
La feria cuenta con la participación de más de 50 taquerías, que ofrecen desde opciones tradicionales como tacos de pastor, bistec y cecina, hasta alternativas menos comunes como jabalí, venado, cocodrilo o chapulines.
Representantes del gremio taquero señalaron que, tras el consumo de aproximadamente siete toneladas de tortilla en la edición anterior, se espera superar las nueve toneladas durante los días de actividad en 2026, lo que refleja el alcance del evento en términos de consumo y afluencia.
Mensaje del alcalde: unidad y desarrollo
En su intervención, el presidente municipal Manuel Vilchis Viveros enfatizó que la feria representa un esfuerzo colectivo orientado al bienestar del municipio, más allá de intereses individuales.
Señaló que, a lo largo de ocho años, este evento ha logrado consolidarse como un referente gastronómico en el Estado de México, además de convertirse en una herramienta para impulsar el turismo, la economía local y la generación de oportunidades.
El edil indicó que se espera la visita de más de 100 mil personas, lo que contribuirá a dinamizar la actividad económica en la región. Asimismo, resaltó el carácter internacional del evento, que en esta edición incluye la participación de un expositor proveniente de Perú.
Vilchis Viveros también hizo un llamado a fortalecer la colaboración entre los distintos niveles de gobierno y la sociedad, destacando la importancia del diálogo y la coordinación para enfrentar los retos actuales y consolidar el desarrollo del municipio.
Respaldo institucional y promoción turística
Por parte del gobierno estatal, la secretaria de Cultura y Turismo, Nelly Minerva Carrasco Godínez, subrayó que la feria es un espacio que fortalece la identidad, el turismo y la convivencia social, al tiempo que promueve la riqueza gastronómica del Estado de México.
En tanto, la secretaria de Desarrollo Económico, Laura González Hernández, destacó que este tipo de eventos contribuyen a generar ingresos para las familias y a impulsar nuevos negocios, al tiempo que reiteró el respaldo institucional para el sector comercial y restaurantero.
Acto inaugural
Tras los mensajes oficiales, se realizó el corte de listón, con el que quedó formalmente inaugurada la octava Feria Internacional del Taco en Zinacantepec, invitando a la población a recorrer los distintos espacios y participar en las actividades programadas.
El evento se consolida como una de las principales celebraciones gastronómicas del Valle de Toluca, al combinar tradición, promoción turística y actividad económica en un mismo espacio.
